六大品牌洋奶粉被檢出芳香烴礦物油

如今，食品安全問題是是關系國民生活的一大問題，食品安全也引起全球的重視，特別是嬰幼兒奶粉食品安全問題，又是重中之重。但近期，卻有幾款嬰幼兒奶粉被檢測出含致癌的風險物質，嬰幼兒奶粉又被推上了風口浪尖。
　　    10月24日(ri)，位于德國總部(bu)的公益組(zu)織“食品觀察”在其網站上發布(bu)一份調(diao)查報告稱，該組(zu)織對購自(zi)多國的嬰幼(you)兒奶粉進行檢測(ce)，在部(bu)分奶粉中檢出具(ju)有(you)致癌風險物(wu)(wu)質——芳香烴礦物(wu)(wu)油(you)殘留物(wu)(wu)。
 
　　據了解(jie)，芳香烴是指具有(you)苯(ben)環(huan)基本結構或具有(you)芳香族化合物性質的(de)閉鏈烴，其中苯(ben)是最簡(jian)單的(de)芳香烴，長期反復接(jie)觸(chu)低濃度的(de)苯(ben)可(ke)引起慢性中毒，主(zhu)要是對神經系統、造血系統的(de)損害，表(biao)現為頭痛(tong)、頭暈、失眠，白血球持續減(jian)少、血小板(ban)減(jian)少而出現出血傾向，甚(shen)至誘發白血病(bing)。
 
　　“食品觀(guan)察”組(zu)織發(fa)布(bu)的檢測報告顯(xian)示，這些受影響奶粉中的芳香烴礦物油含量在(zai)每公(gong)斤0.5毫(hao)克至3毫(hao)克之間。這一污染程度暫(zan)不會引發(fa)任何(he)急性疾(ji)病癥狀(zhuang)。
 
　　報告稱，根據3個(ge)獨立實驗(yan)室的(de)檢測結果，4種購(gou)自(zi)德(de)國的(de)奶粉中，有(you)3種檢測出芳香烴(jing)礦物(wu)油。此外，在12種購(gou)自(zi)法國和荷(he)蘭(lan)的(de)奶粉產品(pin)中，有(you)5種檢測出芳香烴(jing)礦物(wu)油。此次卷入“芳香烴(jing)門”的(de)8款奶粉總共涉及到6大品(pin)牌，分(fen)別是(shi)：雀巢、諾優能(neng)、悠藍、英雄寶貝、寶怡樂、佳麗雅(ya)。
 
　　食(shi)品中(zhong)礦物油殘(can)留(liu)可(ke)能(neng)(neng)來(lai)自(zi)生產加工產品的(de)機器，也可(ke)能(neng)(neng)來(lai)自(zi)紙質包(bao)裝(zhuang)上的(de)油墨等，目前歐盟及德國商(shang)沒有針對食(shi)品中(zhong)芳香烴礦物油殘(can)留(liu)頒(ban)布法定限量。
 
　　目(mu)前(qian)，利用(yong)(yong)化(hua)學及儀器對(dui)食(shi)品(pin)中各(ge)種礦物油分(fen)析的方法(fa)有很多，包括熒光(guang)法(fa)、皂化(hua)法(fa)、紅外光(guang)譜(pu)法(fa)、薄層(ceng)色(se)(se)(se)(se)譜(pu)法(fa)、氣(qi)相(xiang)色(se)(se)(se)(se)譜(pu)法(fa)、氣(qi)相(xiang)色(se)(se)(se)(se)譜(pu)—質(zhi)譜(pu)聯用(yong)(yong)、在線聯用(yong)(yong)的高效液相(xiang)色(se)(se)(se)(se)譜(pu)-氣(qi)相(xiang)色(se)(se)(se)(se)譜(pu)-氫火焰離(li)子化(hua)器檢測法(fa)、離(li)線固相(xiang)萃取法(fa)、二(er)維氣(qi)相(xiang)色(se)(se)(se)(se)譜(pu)法(fa)等。據悉(xi)，本次“食(shi)品(pin)觀察”實(shi)驗室(shi)使用(yong)(yong)的是在線LC-GC-FID定量和GC*GC*TOF 定性，該(gai)產品(pin)源自Axel Semrau的分(fen)析系統(tong)。
 
　　近年(nian)來，我國對嬰(ying)幼兒奶粉安(an)(an)全十分重(zhong)視，安(an)(an)全狀況(kuang)日(ri)益改善。目前國產奶粉抽檢的(de)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)和(he)(he)要求主(zhu)要依據有：《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)嬰(ying)兒配方食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)》(GB 10765—2010)；《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)較大嬰(ying)兒和(he)(he)幼兒配方食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)》(GB 10767—2010)；《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)中污染物限量(liang)》(GB 2762—2012)；《食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全國家標(biao)(biao)(biao)準(zhun)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)中真菌(jun)毒(du)素限量(liang)》(GB 2761—2011)；《關(guan)于(yu)三聚氰胺在(zai)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)(pin)中的(de)限量(liang)值的(de)公告》(衛生部(bu)、工業(ye)和(he)(he)信息化(hua)部(bu)、農業(ye)部(bu)、工商(shang)總局(ju)(ju)、質檢總局(ju)(ju)公告2011年(nian)第10號(hao))等，常(chang)規(gui)抽檢覆蓋63項指標(biao)(biao)(biao)。
 
　　但是，我國尚未將(jiang)芳香烴礦物油納入抽檢(jian)(jian)指(zhi)標(biao)，每年(nian)的食品安全監督抽檢(jian)(jian)也并未包含該項檢(jian)(jian)測，而歐美(mei)等國家已將(jiang)其納入相關檢(jian)(jian)測體系。
 
　　礦物(wu)油的容許攝入量，世界(jie)衛生(sheng)組織(zhi)(zhi)曾經制定過限量，是(shi)(shi)每(mei)(mei)(mei)天(tian)每(mei)(mei)(mei)公斤體(ti)(ti)重(zhong)不能超(chao)(chao)過20mg，歐洲食(shi)(shi)品(pin)安全局(ju)更(geng)為(wei)嚴格(ge)，是(shi)(shi)每(mei)(mei)(mei)天(tian)每(mei)(mei)(mei)公斤體(ti)(ti)重(zhong)不超(chao)(chao)過12mg。德國食(shi)(shi)品(pin)和(he)農(nong)業(ye)部(bu)部(bu)長尤利(li)婭·克勒克納24日就“食(shi)(shi)品(pin)觀察”組織(zhi)(zhi)化驗結果表示，如果后(hou)續調查表明有(you)關(guan)奶(nai)粉(fen)確實含有(you)害物(wu)質，那(nei)么這些奶(nai)粉(fen)產品(pin)應該(gai)立即從超(chao)(chao)市下(xia)架(jia)。（節(jie)選自化工儀器網(wang)）

總結：食品安全問題應從源頭解決，好在科學儀器的發(fa)展在食品安全檢測中發(fa)揮著重要作用。孩子是祖國的花朵，民族的未來和希望，讓他們健康快樂成長是我們共同的責任。